line
典型案例

安徽阜阳华联集团

[2007-07-30]

    广西佳用荣获全国百强连锁企业称号,是目前广西自治区连锁店最多、销售额最大、代理优秀品牌最多的商业企业,批发、零售兼营。以经营日化、食品、百货、家用电器为主,商品4万余种。规模两个大型配送中心,共13个仓库,拥有65家直营店,市内门店38家,外市门店27家;包括超过15,000平方米大型仓储会员超市5家,5000平米中型店7家,1000平方米标准店17家,便利店36家;另拥有其他加盟店28家(根据2002年最新统计)。为适应现代商业发展,公司建立了商业MIS系统和零售POS系统,并借此机会进行业务重组,提高了工作效率,加快信息传递速度,管理水平、服务水平全面升级。

  广西柳州佳用实业有限公司前身是两间小店,注册资金60万元,无形资产为零;经过10年的打拼,现在公司注册资金1206万元,自有资产3200万元,“佳用”品牌的无形资产8188万元。一个私营企业是如何创造出如此引人瞩目的业绩,覃宇茜作为一名从业务员干起的高级职业经理人自有她的一番见解。

女掌门“盘点”柳州佳用


代表挨拶覃宇茜,被媒体称作柳州佳用的“女掌门”,她与董事长李天健非亲非故,她是凭借什么在5年的时间里就在一家私营企业登顶成功?她究竟给柳州佳用带来了什么? 带着诸多的疑问记者采访了广西柳州佳用实业有限责任公司首席执行官覃宇茜女士。

    记者:一个经营了十余年的私营企业,存在的问题会不会让您感觉十分棘手?
    覃宇茜:确实,当时佳用公司确实是存在问题,也有人发现了,但都不肯把问题摆上桌面,而是千方百计地做些手脚把问题捂着,隐瞒下来。 我在参加公司各商场的检查和佳用中心商场的盘点过程中,首先发现了收款存在着两大漏洞:一是那时的电脑收款是手工操作,售出的商品其价格可随意打上去。比如一件商品售价是20元,而打上去的价钱是2元,钱少收了还是收银员把应收的钱贪了,这就会变成一笔糊涂账,商场和公司必然亏本。二是收银员坐着收款,贪心者容易把大额的钞票藏起来占为已有。 这说明,商场亏在哪个环节上,都无法查究,亏多少都只好由公司承担。第二个漏洞潜藏着更可怕的后果。由于公司规定:商场盘点发现亏本,要扣商场的奖金,亏多少扣多少。所以,商场在盘点后,不会立即上交原始盘点表,而是过数小时,才把做过手脚的盘点表交给公司财务。天知道一次盘点到底亏了多少。日积月累长此下去,后果不堪设想。

    记者:那您是如何冲破阻力,解决这些问题的呢?
    覃宇茜:我按上司要求把发现的问题写成了分析报告。第二个月盘点时,在盘点结束后即刻上交原始盘点表,手脚做不了,问题马上暴露出来,盘亏6万多元。商场主任面对这样的结果,伤心得抱头痛哭。尽管这主任不偷不拿,工作又十分卖力,但亏损的责任还是要承担。 我找商场里所有员工谈话,把勤恳、能力强的职员挑出来做业务骨干,当组长。然后,按照现代经营的理念,三四个月内把商场的管理理顺——堵住收款的漏洞。在商场的收银机还没有升级换代、变成全自动的电脑收款系统时,对收款加强保安力度。保安人员监督收款和商品的售后检验。再者,撤掉收银台板凳,要求所有收款员都站着收款。这样做,既是对顾客的尊重,减少顾客等待的时间,同时还可防止个别贪小利的收银员藏匿货款。
代表挨拶 
   记者:商品的进、销、存三关是超市企业经营的重点,在这点上您是如何做的?
    覃宇茜:把好这三关,特别是进货和验货关,要形成制度化。我要求班组建立柜台账,对进入商场的商品,柜台营业员验一次,组长验一次;之后,营业员和组长拿着进货单互相对数,尽最减少商场的损失。我们提出:“人人都当企业的责任人”,把原来只由主任一人承担的责任,分配到各个柜组、每个员工的身上。这种承包方式,增强了大家工作的责任感,员工成了商场的主人,工作热情出现了前所未有的高涨。人人都为商场的发展出谋划策,献智献力。

    记者:听说您还亲自对超市的布局作了重新的调整,您能具体介绍一下您对商品陈列的理解吗?
    覃宇茜:一个两三百平方米的超市,原来商品陈列不合理,显得比较混乱,出现半边人流少半边顾客多、半边忙半边闲的怪现象。调整之后,奶粉、饼干和护肤品等最好销的商品,陈列在最好的销售位置;纸制品摆放在最后面;不锈钢制品等商品则在超市中间占一席之地。结果,客流在商场里分布比较均匀,差不多每个角落里都可见到顾客在购物。

    记者:您能谈谈您的管理艺术吗?
    覃宇茜:有一句名言:“管理是通过别人完成任务的艺术”。事必躬亲、吃苦耐劳者只是一个劳动模范的本色,绝不会是一个出色的管理人才。我刚到公司就在不同的岗位上建立制度,从营业员中培养能按制度办事和延续所创建的管理模式的助手。当公司调我到另外的部门任职时,一名从营业员提拨起来的管理者,接手了我原来主任的职位,商场工作照样运转自如。我想告诉大家一个道理:公司里有很多发展机会,谁用脑子去做事,谁就有升职的可能。

   记者:正当您在中心商场大显身手、如鱼得水的时候,公司的电脑部主任辞职,公司又安排您担任信息部主管,对于您来说,又是一个相当大的挑战。您是如何适应这一新角色的呢?
    覃宇茜:所谓干一行,爱一行,专一行,能一行。当时,公司的电脑管理是“瓶颈”:各商场的收款电脑是独立的,仓库的电脑也是如此。这两处的电脑又不和公司的电脑链接,各自分离,并且又都是手工操作,公司领导的指示、以及所要的数据,都得跑到各商场去取。

我上任后写了公司商场管理的第一份文字材料。提出:公司的管理要上档次、应该有更大的发展,就必须把手工操作的收款机改进为电脑式收款机。公司的商场、仓库和办公室必须联网,不能脱节。公司领导看了管理材料后,觉得言之有理,决定上新的信息系统。
适巧当时有一个“零售商用设施展览会”在杭州举行,在展览会场找到IBM公司在中国的区域销售经理,他帮忙在会场发布信息,一下子就找到了20多家软件商。我就一家一家地了解,请他们说说他们软件的好处;同时请他们一家一家作演示。
凭着在大学掌握的计算机软件知识,结合自己在商场中的实践体验,对各家软件的优、劣、技术力量、发展前景等,作了详细的比较、研究和分析。 经过几家软件企业的演示,大家知道了什么才是电脑系统:对公司的数据,以及票据流连接起来后,入库、开单、配送、商场入库、调拨、商场销售、销售回传、减库存等的业务流很顺畅,一目了然。最后利用大家投票的方式选择软件供应商,就决定选用北京一个刚刚成立的软件公司——北京亿惠达电子科技有限公司
我们双方在经过交流,对方承诺保证会交出一个实用的、经济的管理软件来。经过大家的共同努力,一期工程仅用了三个月就开发出来了,软件管理系统再次显示出了它的魅力,但要更彻底的改善系统,不要给以后留下隐患,我们决定进行全方位的开发。这次更新系统使公司的信息管理模式也从起步过渡到了腾飞时代,发生了质的变化。

    记者:据悉,您做公司行政总监时,在公司实行了A管理模式,您是如何在企业里推行这样一套现代企业管理模式的?
    覃宇茜:《A管理模式》是在学习国外先进的管理理论、方式、方法和在总结企业实践经验的基础上,针对我国企业在经济体制转轨时期,内部行政管理不适应市场经济要求的实际,归纳创造出的一套现代化企业行政管理模式。 在这样的模式管理下:回扣不敢吃了,物品有人管了,扯皮行不通了,功劳有人记了,效益高了,干劲足了,利润增加了,企业发展了。 要在全公司推行一套新的管理模式,什么都要从最基础做起。 就像上新的信息系统那样,再进行一次能量的裂变。我先是购回了四五十碟《A管理模式》的教碟,然后分三批来培训。第一批,是公司的领导; 第二批,是中层干部;第三批,是全体员工。他们的学习,就是看光碟,都是利用下班之后的时间。学习之后,大家要进行讨论,讨论之后要考试,不及格者要下岗。前后花了一个多月的时间,并上了新的行政管理系统。行政管理,一切按正规化管理:组织机构、规章制度、工作程序、授权、用人、考核、奖励、处罚、培训等等,都有章可循;管理人员懂得在什么位置有什么权力,各负其责;在电脑中形成了自动化流流程。此后,公司每天都有会议纪要;公司上层的指令通过电脑直接传下去,在规定的时间内,电脑会督办、会警示;实行“四小时复命制”后,公司领导发出的条条指令,都有回复,又快又便捷;普通员工、中层干部有什么问题、意见、困难均可以在电脑里按程序直接汇报。如果管理层没有反馈,可越级申诉。因电脑有记录,谁都无法推卸责任。公司实行A管理模式后,确确实实体现上面说到的好处。
用李天健董事长的话说:“我轻松得很。创业十余年,才第一次有了当老板的感觉。”

    记者:我们都知道天天见大卖场是您一手筹建的,并且创立了“天天见的管理模式”,您能具体介绍一下吗?
    覃宇茜:在公司一切都走上正规化模式化管理之路后,我经过一段时间的深思熟虑,用一个晚上写成了“综合会员式超市是佳用公司发展的必由之路”的可行性报告,围绕“公司要大发展,必须开办大卖场”这个主题来阐述:如果公司不走开办大卖场之路,就会在激烈的市场竞争中变成小买卖;一旦变成了小买卖,就会很快被淘汰。
报告交上去后,公司高层领导没有马上同意,因为公司的一大笔资金恰巧投入到另一个项目之中,暂时抽不出多余的资金放到开办大卖场上。再者,开办大卖场不是小事还得从长计议。因为“一站式”的购物环境,没有10000平方米的场地铺不开;如果没有足够的资金,几万种商品的陈列和库存就难以为继,这样大的场所没有500名员工不行。起码要两三千万元的投资没有着落,人员也没有培训,场地更没有眉目。
公司再次开会时,我又提出尝试股份制筹集资金开办大卖场,员工可以在筹备过程中培训,场地可以寻找。有几位中层干部认为这是个好办法,都赞成和支持,公司高层领导也认为这可尝试尝试。大家形成了共识,随后做出了决定:一是大卖场实行股东大会、董事会、总经理三级决策机构;二是股份制就必须真金实银地干,公司员工愿意者,把自己的钱拿出来入股做股东。

2000年7月,我被任命为“天天见”大卖场总经理,负责筹备和筹建工作。董事长李天健经过估算后,要求要在3个月内竣工,保证在11月18日按时开业。筹建小组成员要交风险押金来做担保,能按时开业,退还风险押金,并加倍奖励;不能按开业,按规定处罚。筹建小组的成员为了保证按时开业,每日吃、住在“天天见”。咨询公司的人员与佳用的筹建人员一起,工作十分卖力气,不怕苦和累,常常是连轴转,指点装修和设备安装、商品的陈列布局。此外开展零售连锁业相关培训,新招的500名员工全部参加了培训。
电,离开业还有3天才接通;订购的烤鸡炉,开业期限的最后一天才运到,就连夜安装,调试好后即行烤鸡;制冰机也是开业头一天才到货。在开业的头天晚上,佳用公司的员工全部到“天天见”和新的员工一起,装货架、堆货、陈列商品…。11月18日,终于按时开业了!

    记者:面对WTO,作为柳州佳用的一名高级经理人,您是一种什么样的心态?
    覃宇茜:我们公司是柳州第一家引进现代商业管理的商业企业,其实我们公司的行动早就与入世接轨了!我们是全国连锁协会会员,不断在吸取国内外同行的先进管理经验,经常与他们进行交流,不断的派人去学习和考察。并且一直和国际品牌大公司合作,向他们学习先进的管理,包括品类管理、门店管理、促销方式,使我们在这些方面不断的得到提升。但是差距总还是有的,我们会不懈的努力,做到老,学到老。

    记者:柳州佳用未来的发展目标是什么?
    覃宇茜:2002年是佳用公司扩张年,直营店的数量将是前十年的总和,同时覆盖整个广西。我们目前的管理班子比从前更强,管理水平更高。我们坚信我们的网络会更大,发展会更好、更快。 公司三年发展总目标是做广西最受消费者欢迎的商业品牌公司。我们信奉的经营理念是好品牌,大家用。零售业务的目标是成为桂中及桂北地区零售市场占有率最高的、最受欢迎的商业品牌。在柳州,建立以大型综合超市为中心,专业超市为辅助,便利店为补充的综合零售航母舰队,另外我们还将新建一个10000多平方米的现代化配送中心,开展第三方配送,成为供应商的广西物流配送中心。

背景资料

柳州佳用实业有限责任公司,董事长李天健。1991年5月成立,目前公司注册资金1206万元,自有资产3200万元,“佳用品牌”的无形资产8188万元,就业人数有2000多人,拥有大卖场在内的20多家超市、3个大型批发部,另在柳州、河池、桂林、梧州等地区有20多家加盟店,合作厂家700余家,经营的商品品种多达5万余种,年销售额3亿多元,一跃成为全广西代理商品最多的代理商。
公司以“信”“诚”为本,讲质量、树名牌、重形象,使企业赢得了良好的声誉,连续八年荣获广西地区工商管理局“重合同,守信用”单位,多次被评为柳州市“消费者信得过单位”和“消费者购物放心店”。
覃宇茜,1992年7月毕业于广西工学院企业管理系。1996年应聘到佳用公司。2001年3月,被任命为佳用公司首席执行官。成为佳用公司创业10年,第一个令男人眼红的女掌门。

本文2002年4月刊登在《中国商报》—连锁超市导报
bar
客户概况
典型案例
部分用户列表
客户分布图
bar